قرية الصويري - البقاع الغربي - لبنان
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي الصويري
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي

قرية الصويري - البقاع الغربي - لبنان

منتدى أقدمه لضيعتي الغاليه ..وهنا سنكون بالكلمه والحرف الراقي ولتبادل الافكار ..وتحيه طيبه الى بلديه ومخاتير الصويري والفعاليات والى كل العائلات دون فرق ..ونرسل لهم ودنا وحبا وغيرتنا على هده القريه الطيبه بأهلها وكرمها ..وشكرا لكم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهالي الصويري رمضان مبارك والف تحية لكم , حفظ الله اهل الصويري
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» طريقة الرقيه الشرعيه للاطفال
الجمعة مارس 31, 2017 2:50 am من طرف محمد زيتون

» شرح كيفية تركيب ثماني لواقط على رسيفر واحد
الإثنين ديسمبر 08, 2014 6:17 am من طرف shalaby444

» 5 قتلى في اشتباكات بين آل جانبين وآل شومان في الصويري
الخميس يناير 02, 2014 5:23 pm من طرف محمد زيتون

» آمين آمين آمين
الخميس يوليو 11, 2013 5:37 pm من طرف ادارة المنتدى

» لوائح بأسماء 177 مفقودا في سوريا بينهم عناصر من الجيش
الخميس يوليو 11, 2013 5:36 pm من طرف ادارة المنتدى

» اضخم مجموعة كتب للاكل الشرقي
الأربعاء فبراير 13, 2013 3:03 am من طرف محمد زيتون

» تسع نصائح من مليارديرات العالم لتكوين ثروة
الأربعاء أكتوبر 03, 2012 4:28 pm من طرف محمد زيتون

» قال أتني بفؤاد أمك يا فتى
الأربعاء أغسطس 22, 2012 3:50 am من طرف محمد زيتون

» لم يكُن ذنبك قط
الإثنين يوليو 23, 2012 10:09 pm من طرف ادارة المنتدى

لا يسمح بالنسخ

شاطر | 
 

 تعلّم ملوخيه بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محمد زيتون
المدير العام
المدير العام
avatar

رقم العضويه : 1
عدد المساهمات : 778
تاريخ التسجيل : 23/02/2010
العمر : 36
الموقع : الصويري احلى ضيعه

مُساهمةموضوع: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الجمعة يونيو 04, 2010 10:59 pm

الملوخية أكلة لبنانية شهيرة وهي من ألذ الأطباق ومن يأكلها مرة سوف يأكل أصابعه وراءها



المقادير

فروج مقطع ومسلوق
كيلو ملوخية خضراء مقطوفة بأوراقها غير مفرومة أو 250 غرام ملوخية يابسة بأوراقها


بصلة واحدة للمرق
حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة


3 أكواز متوسطة من الثوم مقشرة مدقوقين
لو مفيش الكزيرة الخضراء بإمكانك إضافة الكزبرة اليابسة
ملح
سمنة
فلفل أسود مطحون
عصير الليمون
مكعبات ماجي دجاج
يمكن طهي الملوخية بدون الماجي مفيش مشكلة




أرز شعيرية

الطريقة
قطف الملوخية الخضراء ونغسلها جيداً بالماء، حوالي 4 مرات، ثم نصفيها ونضعها جانباً
وكذلك الأمر إذا كانت الملوخية يابسة. .1


في هذا الوقت ننظف الفروج ونقطعه ثم نسلقه مع بصلة بالماء حوالي 20 دقيقة
وحين يستوي نبرده ونسلخ عنه العظم ونقسمه أيضاً إلى قطع أصغر قليلاً. .


2نضع في طنجرة على النار 5 ملاعق كبيرة من السمنة ونقلي الكزبرة والثوم المدقوقين ثم نضيف فوقهم الملوخية المصفاة
والدجاج المقطع والمنزوع العظم والملح وكوب من ماء سلق الدجاج ونحركهم كلهم مع بعض
ثم نغطي الطنجرة ونخفف النار إلى درجة متوسطة. .3


نترك الطنجرة على النار حوالي 70 دقيقة ونطل على الطبخة من وقت لآخر لنضيف من ماء سلق الدجاج
كلما رأينا أن الطبخة خفَ ماءها وهي يجب أن تكون رطبة وغير ناشفة. .


4في هذا الوقت نطبخ بقربها أرز مفلفل بالشعيرية. .5
يقدم هذا الطبق إلى جانب الأرز، والحامض يزيد من شهية هذا الطبق. وألف صحتين.


سأضع لك طريقة طهي الأرز بالشعيرية
انا عملت ملوخيه
بدي صورها حطها صوره هون
هههه
بالتوفيق

_________________
تعلّمت علما لغير الله ..فأبى العلم ان يكون الا لله
من ندر نفسه ليعيش لدينه فسيعيش متعباُ ولكنه سيحيا عظيماُ ويموت عظيما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sawiry.ahlamontada.net
nderstand a sense of



رقم العضويه : 44
عدد المساهمات : 93
تاريخ التسجيل : 15/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   السبت يونيو 05, 2010 11:28 pm

يسلموووو اخوي محمد
على الطرح الحلو
وعلى الوصفة الحلوة
شكلها يشهي كثير
الله يعطيك الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محمد زيتون
المدير العام
المدير العام
avatar

رقم العضويه : 1
عدد المساهمات : 778
تاريخ التسجيل : 23/02/2010
العمر : 36
الموقع : الصويري احلى ضيعه

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   السبت يونيو 05, 2010 11:37 pm

ايه على الفكر
انا بحبها كتيييييييييييييير وموتتتتتتتتت كمان
شكرا على مرورك
منور
اهلا وسهلا
بك

_________________
تعلّمت علما لغير الله ..فأبى العلم ان يكون الا لله
من ندر نفسه ليعيش لدينه فسيعيش متعباُ ولكنه سيحيا عظيماُ ويموت عظيما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sawiry.ahlamontada.net
سيف الاسلام

avatar

رقم العضويه : 64
عدد المساهمات : 138
تاريخ التسجيل : 26/05/2010
العمر : 34
الموقع : في قلبي خطى الحبيب

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الأربعاء أغسطس 11, 2010 3:23 am

ههههه ...شو استاذنا الكريم ..يلا حضر حالك رمضان شرفنا ...ومنور فينا ان شاء الله
رح نعملها اول يوم وادا ما طلعت طيبه ...لازم نشكيك هون
شكرا
تقدري واحترامي لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انكسار قلب
مشرفة ومراقبة الاقسام الادبيه
avatar

رقم العضويه : 46
عدد المساهمات : 1136
تاريخ التسجيل : 18/05/2010
العمر : 30

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الأربعاء أغسطس 11, 2010 3:30 am

بارك الله فيك
الشباب بحبوا الكبخ أكثر من البنات
هههه

_________________
يظل القلب يذكركم...وتبقى النفس تشتاق
فياعجبا لصحبتكم...لها في الروح أفاق


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محمد زيتون
المدير العام
المدير العام
avatar

رقم العضويه : 1
عدد المساهمات : 778
تاريخ التسجيل : 23/02/2010
العمر : 36
الموقع : الصويري احلى ضيعه

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الأحد أغسطس 15, 2010 3:52 am

انكسار قلب كتب:
بارك الله فيك
الشباب بحبوا الكبخ أكثر من البنات
هههه

اكيد
لأنو من كثر ما بيطالبوا بالحريه ما عاد عرفوا قلو البيضه
هع

_________________
تعلّمت علما لغير الله ..فأبى العلم ان يكون الا لله
من ندر نفسه ليعيش لدينه فسيعيش متعباُ ولكنه سيحيا عظيماُ ويموت عظيما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sawiry.ahlamontada.net
عائشة نور

avatar

رقم العضويه : 83
عدد المساهمات : 139
تاريخ التسجيل : 02/07/2010

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الأحد أغسطس 15, 2010 3:53 am

و الله شي جديد
مشكووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اسرار

avatar

رقم العضويه : 31
عدد المساهمات : 192
تاريخ التسجيل : 20/04/2010

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الأربعاء أغسطس 25, 2010 7:37 am

كل عام وانت يخير محمد وتسلم ايدك ع هالطبق
ربي يبارك فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عنود العنزي

avatar

رقم العضويه : 106
عدد المساهمات : 40
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الأربعاء أغسطس 25, 2010 6:08 pm

تسلم يا الغالي
الطبق عندنا يختلف
ما تقصر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
مازن



عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 25/02/2011

مُساهمةموضوع: رد: تعلّم ملوخيه بالدجاج   الجمعة فبراير 25, 2011 3:28 am

Rolling Eyes
[center]بس بردو الملوخية المصرى لايعلى عليها وتسلم يدك لو زرت مصر انت او عنود انتم مدعوون لتذوقها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تعلّم ملوخيه بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قرية الصويري - البقاع الغربي - لبنان :: ~¤¢§{(¯´°•. منتدى المجتمع والعائله.•°`¯)}§¢¤~ :: المطبخ المنزلي-
انتقل الى: