فوائد خفية‏

موضوع: فوائد خفية‏ الأحد مايو 23, 2010 7:16 pm

فوائد البازلاء

المحتويات الكيميائية للبازلاء:

تحتوى البازلاء على فيتامين ب و فيتامين ج، غنية بالمعادن والسكريات والألياف القابلة للذوبان.
فوائد البازلاء:
.تحمى من العمى-1
2- تمنح الشبع ومنح الطاقة للجسم
3- ترفع نسبة السكريات في الدم.
4- تعمل على حفظ التوازن الغذائي.
5- مصدر جيد للبروتينات.
6- تقاوم الإمساك.
7- تخفض نسبة الكوليسترول بالدم.

8- تعلاج الحساسية الجلدية وضغط الدم المرتفع.

القرنبيط

القرنبيط نوع من أنواع الخضراوات المزهرة والذي يؤكل غالباًَ مع الخضراوات الأخرى مثل الجزر والبروكلى، حيث يمد القرنبيط الجسم بـ (Phytochemicals) والتي يحتاجها جسد الإنسان ليبقى صحياً.
القرنبيط ينتمي إلى العائلة البيضاء من الخضراوات والفاكهة، ومن الأنواع الأخرى التي تنتمي لنفس العائلة: الموز، عش الغراب (المشرووم)، البصل، الثوم

يحتوى القرنبيط على (Allicin)التي تقوى من صحة القلب، وتقلل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
كما أنه غنى بالسيلنيوم المادة الكيميائية التي تعمل جيداً مع فيتامين (ج) لتقوية الجهاز المناعي.
يحافظ القرنبيط على معدلات الكوليسترول الصحية في الدم.
يحتوى القرنبيط على الفولات أيضاً (إحدى فيتامينات ب) الهام لنمو الخلايا وتكاثرها .. ولذا دائماً يوصى بأهمية تناول المرأة الحامل الكميات الملائمة من القرنبيط لضمان نمو جنينها بشكل صحي.
القرنبيط مصدراً هاماً من مصادر الألياف والذي يساعد على حماية القولون من الإصابة بالسرطان

تم التوصل في دراسة حديثة أن القرنبيط- ضمن بعض الخضراوات التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية (هي نباتات من فصيلة ذات الفلقتين)- التي تحتوى على مادة (Indole-z-Carbinol) وهى مادة تؤثر على التمثيل الغذائي للإستروجين، ويساعد على وقاية المرأة من الإصابة بسرطان الثدي أو الأنواع الأخرى من السرطانات.
«القرنبيط» يقوي الكبد و يكافح السمنة
تحتوى أزهار القرنبيط على عدد من الفيتامينات و الأملاح المعدنية الهامة كالكالسيوم والحديد والماغنسيوم.
ويؤكد الأطباء أنه مقو للبنية و يفيد في علاج الاستسقاء و تشمع الكبد و مكافحة السمنة ومهدئ للحالة النفسية و مقو للعضلات الضعيفة.. إلا أن الجرعات العالية منه قد

تكون لها آثار جانبية على الأشخاص أصحاب المعد الضعيفة والمصابين بعسر الهضم

الارضي شوكي – الخرشوف

تاريخ الارضي شوكي – الخرشوف

الأرضي شوكي كما يسمى في لبنان ( او الخرشوف ): هو من اقدم النباتات التي زرعها الإنسان ، واول من عرفه كان الفراعنه حيث رسموه على حيطان المعابد الى جانب الكتابات الهيروغليفية ومنهم أخذه العرب فعرفوا فوائده وزرعوه . وعرفه الإغريق والرومان في ايام عز دولهم .
دخل الخرشوف الى انجلترا في اوائل القرن السادس عشر كخضار للطبخ والطعام وكنبات يُستعمل للزينة والزخرفة في حدائق الأديرة ، ويستعمل مسلوقاً ومطبوخاً ونيئاً .
وفي ايطاليا يُستعمل القرص بعد تجفيفه في صنع الحساء .

استعمالات و فوائد الارضي شوكي – الخرشوف الطبية

1. يطلق على رأس الخرشوف اسم القلب ، وقد اشتهر على انه مقوي للباه والطاقة الجنسية ، ولم يثبت ذلك بشكل علمي .
2. مفيد للقلب حيث أثبتت التجارب حول العالم انخفاض مستوى كوليسترول الدم بعد تناول الخرشوف ، وقد تم تصنيع دواء اسمه : Cynara من الخرشوف يستعمل كخافض للكوليسترول .
3. دراسات يابانية ذكرت بأن الارضي شوكي :
• خفض مستوى الكوليسترول بالدم .
• وزاد في إفراز المادة الصفراء التي ينتجها الكبد .
• أظهر مفعول إدرار للبول جيد .

وفي دراسة جديدة ومتعددة المراكز على 550مريضاً ، كان كل مريض يتناول 1.50غرام من دواء مشتق من ورق الخرشوف أظهرت انخفاضاً رئيسياً في مستوى الدهون العام بالدم ، خلال ستة اسابيع .
• دراسات اخرى بإعطاء الارضي شوكي أظهرت ارتفاع الكوليسترول المفيد HDL والذي يمنع الجلطات الدموية .
• يعمل ايضاً التخفيض من إنتاج الكبد لمادة الكوليسترول .
• يساعد على إفراز الكثير من الكوليسترول الموجود بالدم .

4. ينشط الخرشوف الكبد ويحميه من الامراض خصوصاً الريقان . ويساعد على انقباض المرارة لتقذف الصفراء بالمعدة .
5. يستعمل الارضي شوكي كعلاج لأمراض الروماتيزم وامراض المفاصل وتكلسها .
6. يعالج امراض الكلى وخصوصاً حالات انحباس البول .
7. يعالج امراض الحساسية والطفح والشري الجلدي .
8. يعالج امراض نشاف الاوعية الدموية ،ويخفض ضغط الدم المرتفع ويعالج امراض الفالج والرعاش .
9. إن غنى الخرشوف بالفيتامين أ و ب والاملاح المعدنية مثل : المنغنيز و الفوسفور يجعله مهماً لنشاط الدماغ في الامور التي تتطلب نشاطاً ذهنياً ، وتركيزاً ، وذاكرة وحفظاً وسرعة بديهة .
10. مادة Inolyins وهي نشاء يتحول الى سكر Levilose يعطي الطاقة للذين يتبعون حمية ، ومرضى السكري حيث إن هذا السكر غير ضار لأجسادهم ، وكذلك الرياضيين .
11. الخرشوف جيد للهضم يزيل النفخ والأرياح بالبطن ، ويزيد في أسيد المعدة .
12. مزيل للرائحه الكريهه بالجسم والعرق عن طريق الاكل او عن طريق دهنه في منطقة تحت الإبط .
13. الارضي شوكي معالج لمرض الثعلبة عن طريق الطعام ودهن العصير بمنطقة الثعلبة .
14. يكافح الخرشوف السرطان عن طريق تقوية الكبد المسؤول الأول عن صد السرطانات

يسلموووو اختي انكسار قلب
على الطرح الحلو
وعلى المعلومات الفيدة
الله يعطيك الف عافية

موضوع: رد: فوائد خفية‏ السبت يونيو 05, 2010 11:29 pm

انكسار قلب
مواضيعك خيله
الى الامام
جزاك الله خيرا

شكرا لكي انكسار على المعلوما القيمه
بس اول مره بسمع بانو الارضي شوكي هي الخرشوف

موضوع: رد: فوائد خفية‏ الأحد يوليو 04, 2010 7:16 am

nderstand a sense of كتب:: يسلموووو اختي انكسار قلب
على الطرح الحلو
وعلى المعلومات الفيدة
الله يعطيك الف عافية

مرور طيب شكرا لك
الله يغافيك يا رب

موضوع: رد: فوائد خفية‏ الأحد يوليو 04, 2010 7:19 am

محمد زيتون كتب:: انكسار قلب
مواضيعك خيله
الى الامام
جزاك الله خيرا

مرور طيب شكرا لك
وإياك ان شاء الله
الله يبارك فيك

موضوع: رد: فوائد خفية‏ الأحد يوليو 04, 2010 7:21 am

زهرة الصويري كتب:: شكرا لكي انكسار على المعلوما القيمه
بس اول مره بسمع بانو الارضي شوكي هي الخرشوف

مرور طيب شكرا لك
وانا أيضا

السلام عليكم
كلام جميييييل

يسلموووو اختي انكسار قلب
على الطرح الحلو
وعلى المعلومات الفيدة
الله يعطيك الف عافية

البازلاء اطيب شي

» فوائد الموز
» فوائد الغبار
» فوائد الزنجبيل العظيمه